紫霞客

    原料：米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油。     制法：①肉丝，榨菜炒香，调正味，加杂骨汤，焖熟，待用。 ②取碗放入盐，味精，酱油，干椒粉 ，杂骨汤，熟猪油，葱花待用。 ③锅烧开水，下入米粉，烫熟，捞出放入碗中，浇肉丝即成。

好吃，这个我吃过了，味道真的很好，用骨头来熬汤的，味道鲜美

我喜欢吃江西的 “炒粉”，据说粉里掺很多“雕白块儿”，后来就很少吃了。

yuzheng

这个吃过  很香 很鲜美 福州也有的吃 虽然好吃就是不知道地道不地道.

ririaa

没吃过，不知道和广东的河粉像不像。有机会去湖南的话一定尝尝~

米粉是我的喜爱，看到我都快流口水了！我都想试试，献上红心！

是不是天下的米粉都一样啊!我在江西也吃过米粉.

没想到在这个地方看到了家乡的米粉。可惜现在身在外地，一年也就过年的时候能回家吃吃。

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说到米粉 在我们这里 一般把湖南的那种又厚又宽的称为手工米粉 我们这里米粉厂出的都是宽1厘米厚不到3毫米的 在开水里面冒下掸几下就可以吃了  特别爽口

而且米粉的口感我认为和用料有关系 在武汉吃的米粉 和家的一样 但是吃到口里的感觉特别的糙 难道是武汉米粉厂用的米都是陈米?

兄弟是这样做的吗 可是我是不吃猪肉 用牛肉代替如何 味道会改便的太多吗？