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[转帖] 蘑菇汤制作方法

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蘑菇汤制作方法

西式奶油蘑菇浓汤


奶油蘑菇浓汤的材料:

牛奶 900ml 盐 2g
奶油 10g 鸡精 3g
橄榄油 20ml 火腿 2片
面粉 60g 口蘑 5朵
给浓汤点缀用的面包片,1片就可以了

制作方法:  

把面粉用橄榄油在锅里翻炒,炒到闻到烤馒头一样的香味即可。
口蘑切成薄片,火腿切成碎末,面包切成方丁后备用。
炒面用擀面杖擀几下,去掉面球,加少量水调成糊。
将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮;下口蘑、火腿和炒面糊,搅拌均匀煮开即可。

秘笈:橄榄油炒面粉的时候,一定要用铲子不停的翻动,以免面被炒糊。

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图片看不到啊
呃, 培根蘑菇浓汤貌似更经典, 做法差不多, 培根肉切碎煎香, 放入
最后拿一片酥皮盖在汤碗上面, 再放进微波炉微一下

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看不到图,外国人的口味真奇怪,蘑菇加了牛奶好吃么?感觉怪怪的

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蘑菇加牛奶的味道肯定很奇怪吧?还是加一点沙拉酱不错呢.

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看不到图片,蘑菇加牛奶的味道不知道怎样,奇怪的搭配

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