爱错人了

香煎土豆饼的做法

第1步材料：土豆，牛奶，黑胡椒，盐

第2步土豆隔水蒸熟（切开蒸的更快，我偷懒了。用筷子能轻易戳穿中心部位，就表示蒸熟了）

第3步放凉后去皮（新土豆的皮很容易去掉，先去皮再蒸也可以）



第4步土豆用勺子压碎

第5步黑胡椒和盐化在牛奶里。（牛奶的量视土豆的干湿程度添加，不要太多，水份多了不容易成型。加了牛奶的土豆饼，感觉更软糯）



第6步牛奶和土豆泥混合拌匀

第7步土豆泥做成大小均匀的饼，放入加了橄榄油的平底锅，小火煎至两面金黄。（橄榄油可以用色拉油代替，一面煎至定型后再翻面）











菜品特色

         土豆在我们家上桌的频率很高，但大多是作为配角出现。这次给土豆来了一个华丽丽的变身，绝对的主角哈！

         很多人概念中的土豆就是淀粉，吃多了会胖。其实不然，土豆的营养价值很高，土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

         想减肥的童鞋，也可以多吃土豆哦。因为土豆和大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。

         我们绝对想不到，土豆还有美颜的作用。新鲜马铃薯汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。将熟马铃薯切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。脸上出现小皱纹的美女，把马铃薯切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。

         土豆还有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

         像我这样有胃炎的孩纸，一定要多吃土豆哦！

回到未来

很美味的菜，老少皆宜啊，支持楼主