楼主的麻婆豆腐挺漂亮，可是跟正宗的麻婆豆腐做法不大一样
麻婆豆腐中间要勾三次芡，用的肉末是牛肉，最后加的是蒜苗而不是葱花。

对了，补充一点，根据我的经验，
豆瓣酱要先于肉末放下去炸一下，
否则会有一股豆瓣酱的生臭味。