[转帖] 美味源泉—高汤

datang111

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21楼 大中小发表于 2011-2-23 18:41 只看该作者

我用的就是超市里面买的高汤包，呵呵，让自己做高汤是不成的

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air1002 该用户已被删除	22楼大中小发表于 2011-2-23 18:45 只看该作者 0 谢谢楼主，顺便补充下个人意见，供参考。可选择加入10-15粒花椒提味，如不喜欢胡椒味道的也可以用干的红辣椒2-3枚代替。
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fzjl

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23楼 大中小发表于 2011-2-24 17:53 只看该作者

现在制作高汤的方法太多了，用高压锅效果肯定是没有传统的砂锅做出来香的

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mshome22 该用户已被删除	24楼大中小发表于 2011-2-24 19:00 只看该作者 0 大学时吃了一次。说实话不好吃，不知道是不是吃的不正宗本帖最近评分记录白领姐夫威望 -1 一贴多回 2011-2-25 00:14
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阿坛该用户已被删除	25楼大中小发表于 2011-2-24 20:05 只看该作者 0 高汤在家是不好弄的，光炖就8小时，还有高汤等过后用时，在新炖一锅他两兑一下味道更美！
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J'sOpalus

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26楼 大中小发表于 2011-2-25 00:57 只看该作者

哇這個湯的成本太高了
這樣煮個湯出來是大補沒錯
可是要花很多心力呢~

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303365235 该用户已被删除	27楼大中小发表于 2011-2-25 02:11 只看该作者 0 我想要问问高汤要用什么容器炖啊用锅好吗
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7269020111 该用户已被删除	28楼大中小发表于 2011-2-25 11:04 只看该作者 0 我做菜从来都没用过高汤，准备起来太费时啦，一般在家做的最耗时的是炖牛腩，也才4个小时
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九天龙腾1

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29楼 大中小发表于 2011-2-25 11:09 只看该作者

高汤，真的人间极品呀都是好吃的

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bettylife88

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30楼 大中小发表于 2011-2-25 16:25 只看该作者

这样做的成本也太高了吧，还要那么久的时间？

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