| tpss1234567 发表于 2011-2-28 23:01 只看TA 31楼 |
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| 豆腐很补的，又是很养身，很不错，汤也很好 |
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| wanghongfeng 发表于 2011-3-1 11:36 只看TA 32楼 |
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八珍豆腐煲的制作要诀： 1. 如果事先经过油炸、锅煎、汆烫等加工程序，就不会使豆腐里的豆汁生味含在菜里，也不会一加热就出水，从而破坏菜品的浓稠度了； 2. 要买纤维组织细密、肉质细嫩的牛里脊肉，肉片在腌拌好后再加少许色拉油，入煲烹调时就会滑嫩。 |
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