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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-2 18:28   只看TA 81楼
这是一道四川名菜  我在饭店实习的时候吃过    菜肴有些辣味  很爽口   但是和我们东北的酸菜可不同   很具有地方特色    我到现在 还很怀念酸菜鱼的滋味
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378962079 发表于 2010-2-3 00:00   只看TA 82楼
看上去很有食欲啊，口水都要流下来了。不过汤要是白的就更好了，楼主的刀工不错啊
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-3 00:22   只看TA 83楼
酸菜鱼好像是我们家那的   周恩来纪念馆门口多的是  味道绝对美是一绝
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笑道 发表于 2010-2-3 01:03   只看TA 84楼
楼主这是你做的吗，看着就来胃口 特别是楼主的刀工  做菜的选料，佩服！
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quanshui 发表于 2010-2-3 09:21   只看TA 85楼
楼主太经典了，我非常喜欢，谢谢老师了，多多学习
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xxx7474 发表于 2010-2-3 10:35   只看TA 86楼
挺有食欲的说，就是不知道选别的鱼能不能出来这个效果了。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-3 12:43   只看TA 87楼
好看，鱼也选对了，用黑鱼，但是这菜不适合做饭的人吃，因为弄黑鱼的时候，很滑腻很恶心，结果吃的时候觉得老作呕！
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-3 13:11   只看TA 88楼
样子和我们江南的差不多 我没做过酸菜鱼，之前需要腌制的吗？
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-3 17:24   只看TA 89楼
好像很好吃，看了楼主的酸菜鱼图，嘴馋了！
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该用户匿名发帖 发表于 2010-2-3 17:44   只看TA 90楼
这个菜比较普遍，尤其南方，很好吃，也不贵，不错
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