[转帖] 酸菜鱼[15P]

u22915607 该用户已被删除	81楼大中小发表于 2010-2-2 18:28 只看该作者 0 这是一道四川名菜我在饭店实习的时候吃过菜肴有些辣味很爽口但是和我们东北的酸菜可不同很具有地方特色我到现在还很怀念酸菜鱼的滋味
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378962079

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82楼 大中小发表于 2010-2-3 00:00 只看该作者

看上去很有食欲啊，口水都要流下来了。不过汤要是白的就更好了，楼主的刀工不错啊

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小郭彬该用户已被删除	83楼大中小发表于 2010-2-3 00:22 只看该作者 0 酸菜鱼好像是我们家那的周恩来纪念馆门口多的是味道绝对美是一绝
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笑道

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84楼 大中小发表于 2010-2-3 01:03 只看该作者

楼主这是你做的吗，看着就来胃口特别是楼主的刀工做菜的选料，佩服！

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quanshui

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85楼 大中小发表于 2010-2-3 09:21 只看该作者

楼主太经典了，我非常喜欢，谢谢老师了，多多学习

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xxx7474

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86楼 大中小发表于 2010-2-3 10:35 只看该作者

挺有食欲的说，就是不知道选别的鱼能不能出来这个效果了。

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tokoei 该用户已被删除	87楼大中小发表于 2010-2-3 12:43 只看该作者 0 好看，鱼也选对了，用黑鱼，但是这菜不适合做饭的人吃，因为弄黑鱼的时候，很滑腻很恶心，结果吃的时候觉得老作呕！
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xj54swhoho 该用户已被删除	88楼大中小发表于 2010-2-3 13:11 只看该作者 0 样子和我们江南的差不多我没做过酸菜鱼，之前需要腌制的吗？
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11aaaaa 该用户已被删除	89楼大中小发表于 2010-2-3 17:24 只看该作者 0 好像很好吃，看了楼主的酸菜鱼图，嘴馋了！
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lt-0707 该用户已被删除	90楼大中小发表于 2010-2-3 17:44 只看该作者 0 这个菜比较普遍，尤其南方，很好吃，也不贵，不错
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