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| 我为球狂 发表于 2010-6-28 12:59 只看TA 1楼 |
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[转帖] 第一次做寿司[4P] 材料1：寿司帘、整张的海苔、寿司醋、米饭、芥末酱材料2：熟蟹肉棒、胡萝卜条、黄瓜条、火腿肠、方腿、肉松、泡菜萝卜条、色拉酱 准备工作：煮好的米饭稍稍放凉，加几勺寿司醋，边拌边尝味道，酸度以个人口味为准，在表妹的建议下，还放了点橄榄油，因为饭太粘了，放了油颗粒松散一下，不会那么粘 1、寿司帘摊开，铺上一张海苔，均匀的铺一层米饭，米饭不能放多，浅浅的铺一层就好（第一次做没经验，米饭放多了点），海苔尾部要留一点距离不要铺米饭，然后码上配好的材料，再淋上色拉酱  2、把寿司帘连同海苔往前卷起，稍稍压紧，利用寿司帘的反作用将海苔饭裹起来  3、先将边角切掉，然后刀蘸点水，每切一刀都将刀蘸点水，这样寿司的切口会整齐点  4、装盒打包，一顿中饭就这样做好了  [ 本帖最后由 我为球狂 于 2010-6-28 13:01 编辑 ] |
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