我为球狂 发表于 2010-6-28 12:59 只看TA 1楼 |
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[转帖] 第一次做寿司[4P] 材料1:寿司帘、整张的海苔、寿司醋、米饭、芥末酱材料2:熟蟹肉棒、胡萝卜条、黄瓜条、火腿肠、方腿、肉松、泡菜萝卜条、色拉酱 准备工作:煮好的米饭稍稍放凉,加几勺寿司醋,边拌边尝味道,酸度以个人口味为准,在表妹的建议下,还放了点橄榄油,因为饭太粘了,放了油颗粒松散一下,不会那么粘 1、寿司帘摊开,铺上一张海苔,均匀的铺一层米饭,米饭不能放多,浅浅的铺一层就好(第一次做没经验,米饭放多了点),海苔尾部要留一点距离不要铺米饭,然后码上配好的材料,再淋上色拉酱 ![]() 2、把寿司帘连同海苔往前卷起,稍稍压紧,利用寿司帘的反作用将海苔饭裹起来 ![]() 3、先将边角切掉,然后刀蘸点水,每切一刀都将刀蘸点水,这样寿司的切口会整齐点 ![]() 4、装盒打包,一顿中饭就这样做好了 ![]() [ 本帖最后由 我为球狂 于 2010-6-28 13:01 编辑 ] |
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