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该用户匿名发帖 发表于 2011-3-12 22:33   只看TA 1楼
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[转帖] 干锅梭子蟹【12P】

主料：梭子蟹

辅料：年糕 洋葱 胡萝卜 茨菇 冬笋 木耳 花菇 `````



步骤：

1，梭子蟹分尸 粘上生粉

2，辅料都切好

3，油锅炸蟹块 取出

4，辅料一起下锅 加辣酱炒

5，蟹块入锅同炒

6，装盘



梭子蟹



年糕切片



辅料切好



分尸



油锅炸



年糕也炸炸



炝锅 入辅料



入年糕 蟹块 同炒



装盘吧http://attach.512ms.com/attachments/day_110306/20110306_19ee5acf3368ec20a9a052rQ2ZZaCwwZ.jpg
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该用户匿名发帖 发表于 2011-3-12 22:40   只看TA 2楼
梭子蟹壳厚肉少，食之无味，弃之可惜，还是做成蟹斗好吃
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yangluanpao 发表于 2011-3-12 23:04   只看TA 3楼
看上去还是不错的，一直比较喜欢吃梭子蟹的。拍这么近，唉
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xianggc 发表于 2011-3-12 23:15   只看TA 4楼
在饭店里经常吃到这样被分尸的螃蟹，就是不知道是不是梭子蟹了
味道还是挺好的，就是没什么肉，吃起来不过瘾啊
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woricyl001 发表于 2011-3-13 01:27   只看TA 5楼
和炒花蟹差不多，看起来很是美味的样子，这做法应该不错。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-3-13 01:51   只看TA 6楼
个人喜欢吃螃蟹还是清淡点，清蒸的口感好点。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-3-13 10:44   只看TA 7楼
嗯，正因为没有多少肉，所以加年糕进去，口味调重点，犹如香辣蟹的爽快感。
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xpxiefang 发表于 2011-3-13 11:16   只看TA 8楼
看了口水都流出来了，色彩非常诱人，就是吃螃蟹太麻烦了。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-3-13 11:29   只看TA 9楼
这是海蟹吧`都是没什么肉的`还是河蟹好`清蒸的吃`
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该用户匿名发帖 发表于 2011-3-14 11:51   只看TA 10楼
螃蟹还是 大闸蟹 那个美味   银子也是给力！
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