标题:
[转帖]
李 鸿 章 杂 烩
[打印本页]
作者:
lovezwb895
时间:
2008-11-24 19:55
标题:
李 鸿 章 杂 烩
所属菜系 安徽菜
所属类型 地方特色
基本特点
基本材料 鸡 肉、 海 参、 熟 白 鸡 肉、 鱼 肉、 熟 火 腿、 油 发 鱼 肚、 鱿 鱼、 水 发 腐 竹、 干 贝、 冬 菇、 玉 兰 片 适 量
制法
海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片;
猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片;
熟白鸡肉、熟火腿切丝;
鱼肉制茸上味,粘上干贝丝蒸熟;
将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味,装碗蒸5分钟,滗出原汤勾芡,浇在杂烩上即成。
作者:
lovezwb895
时间:
2008-11-24 20:00
我没找到这个图片,所以就没有发图片了,希望大家有照片的,能给我传上来哈,谢谢了。
欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://67.220.91.20/bbs1/)
Powered by Discuz! 7.2