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[转帖] 芋頭蒸排骨[1P]

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芋頭蒸排骨[1P]

芋頭蒸排骨
【做  法】
1.紅辣椒洗淨去蒂及籽後切細;芋頭洗淨去皮後切塊;備用。
2.熱鍋倒入約100㏄沙拉油燒熱至約150℃,放入芋頭以小火炸約1分鐘至表面變硬後撈起備用。
3.大蒜仁切末放入大碗中,沖入燒熱的沙拉油約50㏄拌勻成蒜油備用。
4.排骨剁成小塊,沖洗掉血水後瀝乾放入大盆中,加入調味料及紅辣椒碎充分攪拌均勻至水分被吸收,加入作法2的蒜油拌勻備用。
5.將作法2芋頭平鋪入盤中,再放上作法4排骨,移入蒸籠大火蒸約20分鐘即可食用。
【材  料】
豬排骨300公克
芋頭230公克
紅辣椒2根
大蒜仁80公克
【調 味 料】
1/2小匙
鮮雞粉1/2小匙
細砂糖1小匙
太白粉1大匙
20㏄
米酒1大匙
蠔油1大匙

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楼主这个帖子有问题,我怎么只能看到半张图片啊?

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我一个图都没有看到只要看书做了啊。不知道是不是了

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我一个图都没有看到只要看书做了啊。不知道是不是了

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就看到半张图,不过排骨这东西我喜欢。哈哈。弱弱的问声,芋头跟马铃薯有什么区别?

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菜是好菜,不过这图表看了让人费解啊,支持了,要是说清楚了就更好了

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可是图片看不完全啊。
看名字来,这应该是一道好菜。

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芋头和排骨一起,做完了会不会太黏了吃不出来排骨的味道
沈阳北站那里的彩环宾馆有个香米蒸排骨吃过几次那个
味道感觉特别好不知道这个是什么口味的

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楼主的这个图啊?连个芋头都没看到,怎么做啊?

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说的是不错啊,不过图片老实说好象有问题啊......

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