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做法：煮

口味：其它口味

难度：初级入门

人数：2人份

准备时间：30分钟

烹饪时间：<60分钟

主料：大米100克藜麦50克鸡肾4个燕麦片50克枸杞子20个

调料：食盐少许细香葱1根

枸杞鸡肾双麦粥的做法

枸杞鸡肾粥，据说是盛行于元代的宫廷食疗秘方，可以温肾阳，益精血，补气血。粥中添加的枸杞，还具有养肝明目的功效，很适合用眼过度的现代人。我的这款枸杞鸡肾双麦粥，是对这古方的改造，又添加了两种粗粮，使粥底变为更健康的双麦杂粮粥，更具养生功效。

经过近一个小时的熬制，粥底已变得软软糯糯，米香四溢，鸡肾脆韧，枸杞甘甜，再调入少许盐调味，非常可口。趁热喝一碗吧，温温软软的，细细品味生活的滋味…

材料集合图：



将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加清水，浸泡半小时

等待的时间中，将鸡肾洗净、切片，枸杞洗净



电饭煲中加足水，用煮粥功能煮半小时，加入淘洗干净的藜麦和燕麦片

再放入鸡肾，搅匀，继续煮10分钟



加入枸杞，搅匀后继续煮5分钟

最后调入少许盐即可









烹饪技巧：

1、大米提前浸泡，可以使煮出的粥更绵软；

2、藜麦和燕麦片易熟，最后15分钟放入即可；

3、鸡肾不要煮太久，否则会失去脆韧口感；

4、盐的用量根据个人口味调节即可。

shouyang

你说的鸡肾怎么看起来象鸡肫？