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标题: [转帖] 中国九大禁菜！ [9P] [打印本页]

作者: 驯化 时间: 2008-7-7 17:59 标题: 中国九大禁菜！ [9P]

第九名醉虾：

醉虾：故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？

评点：喝酒是我的最爱，真担心哪一天在醉的一踏糊涂时，被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。

残忍度：★★☆☆☆

第八名风干鸡

风干鸡：做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处（未放血杀死）。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫，其景慰为壮观。

评点：看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招过后，低头一看自己胸口一个血洞正在流血，然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来：完了，中招了，可怕的是还不死。

残忍度：★★★☆☆

第七名龙须凤爪：

龙须凤爪：非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。

评点：吃这道菜时，后堂院中必然有一群瘸两足的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸。

残忍度：★★★☆☆

第六名活叫驴：

活叫驴：你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。

评点：记得山海经中有一种叫息肉的东西，吃它的肉，它会复生。还有中国传说中的安息牛，也是可以割食的，几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀？这种残忍的吃法，让我想起，中国历史上最残忍的刑罚？？凌迟。

残忍度：★★★☆☆

第五名烤鸭掌：

烤鸭掌：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。

评点：《封神演义》中好象就有“炮烙“两手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈哈大笑。

残忍度：★★★☆☆

作者: 驯化 时间: 2008-7-7 18:01

第四名铁板甲鱼：

铁板甲鱼：将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。

评点：妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。

残忍度：★★★★☆

第三名浇驴肉：

这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。

评点：据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。

残忍度：★★★★☆

第二名三吱儿：

三吱儿：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，（这是第一吱儿），收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“（共三吱儿）。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。

评点：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一起，不能不说是悲哀。

残忍度：★★★★☆

第一名猴头：

猴头：这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙升向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。

残忍度：★★★★★

作者: hjqc123 时间: 2008-7-7 18:19

中国九大禁菜确实值得禁,太残忍,至少我不愿意吃这样的菜.

作者: fylanhai 时间: 2008-7-7 18:35

我的哥啊什么人能吃这样的菜啊?就是给我我也没勇气去吃啊!这却是太残忍了,特别是最后的那道啊,猴子啊人类的祖先啊

作者: gansss 时间: 2008-7-7 18:44

觉得最后那道菜其实很残忍，要我是吃不下。

作者: yangye5211 时间: 2008-7-7 19:15

感觉好残忍。不知道吃起来什么感觉。大家一起爱护动物吧

作者: 两声叹息 时间: 2008-7-7 20:17

引用:

原帖由 xygg2007 于 2008-7-7 19:28 发表
食此等物者，死后堕阿鼻地狱入畜生道，所谓因果报应

啊弥陀佛!小的已经吃素了.此等残忍吃法不是人干的

作者: xiaowudi 时间: 2008-7-7 20:22

好恶心，看到不想看，更别说吃了，我发誓这辈子不吃这些东西

作者: gangbang 时间: 2008-7-7 20:25

标题也太耸人听闻了那个醉虾本地酒店就有的卖实在没什么意思软叽叽的还好大的酒味

作者: goden_304 时间: 2008-7-7 21:02

聽到也不敢吃，遑論是看，中國人就是這樣，能走的都可以吃。

作者: mikedong 时间: 2008-7-7 21:10

最后一个很残忍不想吃，不过还是开了眼界了，谢谢楼主

作者: 不在三界中 时间: 2008-7-7 21:16

可怜芸芸众生，这世上的山珍海味多不胜数。

为何许多人喜欢吃这些？到底是这些菜好吃，还是有些人喜欢看这些动物被虐的场面?

如果是后者那只能说是变态。

作者: dluce 时间: 2008-7-7 22:35

太恶心了，真是服了楼主，这个也找得到。
厉害！

作者: wsdx 时间: 2008-7-8 00:28

我的天，太残忍了吧，如果下辈子变成其中的一种动物，自己又作何感想呢。

作者: lolokk 时间: 2008-7-8 00:41

那个醉虾还能接受吧，其他的都太不人道了，看不下去，更别说吃了

作者: 肥猪仔 时间: 2008-7-8 02:25

第二名才刚知道.觉得比第二名的那道菜还恶心.
不过我都没吃过.

作者: KSZZ0500670 时间: 2008-7-8 09:43

本是同根生，相煎何太急。
残忍！！！！

作者: 8789029 时间: 2008-7-8 09:52

感觉好残忍,一般都不敢吃哦，第九名醉虾还可以品尝下！

作者: 竹子 时间: 2008-7-8 10:36

三吱那还不可怕啊想想啊小老鼠卡吃一口咬下半个脑袋或以下要出肠子肚子来恐怖啊

作者: cjh1211ivy 时间: 2008-7-8 11:44

小老鼠好恶心。别的菜我都能接受。就是不敢吃老鼠！

作者: zhuzhenxun 时间: 2008-7-8 12:27

哎中国人有时候也是作孽哦想吃的想疯了搞这么残忍的事以前的SARS不就是因为吃野生动物吃出来的吗再这么下去还不知道会吃出什么病呢

作者: dyt2004 时间: 2008-7-8 12:32

比较残忍，人和动物本是朋友，何必这样对待呢，和侵华日军没啥两样

作者: bbyywei 时间: 2008-7-8 12:45

三吱儿看这就恶心，别说吃了，禁了可以理解。

作者: liuheng92 时间: 2008-7-8 12:49

不行了看了就要吐了真是倒胃口呀我是不会吃着些的恶

作者: shinealex 时间: 2008-7-8 14:49

一直很反感这些不道德的吃法。尤其最后一道菜，据说是某个省的人特别喜欢，希望那些人收敛一些，太残忍了

作者: soryuhiryu 时间: 2008-7-8 14:58

这些菜太残忍了
一看就倒胃口
怎么会有人当它们是名菜？
真想不通

作者: simairen 时间: 2008-7-8 15:06 标题: 回复 7楼的帖子

好残忍,我不吃这些东西.看到不想看.我是吃不下

作者: zjwan 时间: 2008-7-8 15:50

请大家一定要记住：善待众生，就是善待自己，

作者: 朝仓绫子 时间: 2008-7-8 15:52

都是很残忍的吃法..
这9个菜里大部分是粤系吧..?

作者: cfpl1 时间: 2008-7-8 19:45

那道菜就是广东同胞发明的吧，中国广东有吃老鼠的人，闹鼠灾连猫都免了

作者: ningshukai 时间: 2008-7-8 20:18

虐吃是中国饮食文化的一颗毒瘤。也不知道什么人能吃的下上面说的尤其是后面的几道菜。为了活命什么东西都可以吃，但仅仅为了口腹之欲就这样吃是要绝后的。

作者: ppaaxx 时间: 2008-7-8 20:24

这样搞法，还吃的下去，我日，尤其最后两个，昏了。。

作者: fishsqf 时间: 2008-7-8 21:26

比较残忍的东西啊，不过味道肯定很不错，除了那个老鼠

作者: wwweee123 时间: 2008-7-8 21:39

三吱儿，肉麻，很残忍，看到就怕，想看又不敢看，怎么想出来的。

作者: zouyangcao 时间: 2008-7-9 00:09

看到这里，不知道是不是禁菜，看上去似乎是美味绝肴。人间难得吃到几回。对善良人来说是恶心了点，但对于只注重美味人来说那是极品喔！……我是善良之人哦-_-

作者: wzm007 时间: 2008-7-9 00:17

第一 ,第二还可以吃吃 ,后面几道还是免了吧太残忍了.

作者: sainner 时间: 2008-7-9 00:21

后面几道菜实在太残忍了都不忍心看了这些也就中国人能研究出来

作者: lzigong 时间: 2008-7-9 00:41

这也敢吃，真服了前人，以后还是吃点实在的吧！这些还是算了！好好过日子！

作者: 胡迪警长 时间: 2008-7-9 12:14

还好，还好，这些禁菜我还都没吃，也不准备吃
恐怖啊！

作者: sexmm1983 时间: 2008-7-9 13:19

有些有点残忍。。。有些还是经常吃的呢。。。9大禁菜说的有点过了

作者: close 时间: 2008-7-9 15:03

太残酷了,就只剩下人吃人了,看都看不下去,更何况吃

作者: netcenter 时间: 2008-7-9 15:15

的确是够残忍的，不过记得有一次在广东出差，看到那边的老板就吃的那个小老鼠哈哈当时差点就吐了

作者: CZF3000 时间: 2008-7-9 15:37

看的好怕怕啊谁敢吃啊现在的人真想的出来

作者: jjhlily 时间: 2008-7-9 15:39

是很残忍的,但是前几样菜好象饭店里还挺多的,特别是醉虾

作者: meto 时间: 2008-7-9 17:14

还真是得好好注意了，要不太伤害自己了！

记下此贴！

多谢lz

作者: colourspace 时间: 2008-7-9 17:21

恶心死了，真不愧是中国人的作风，能用则用啊。

作者: 黑剑龙 时间: 2008-7-9 17:54

确实是残忍呀，不过这些菜我听都没有听说过。

作者: erhg 时间: 2008-7-9 18:03

好残忍，看到不想看，这辈子吃不下这些东西！

作者: xeme_805 时间: 2008-7-9 21:10

咱只吃过醉虾醉蟹个人感觉还可以，其他的-------还真没式过

作者: BANK03 时间: 2008-7-9 21:40

那个小老鼠的听说过，就在北京的什么桥地下就有

作者: lancerevoviii 时间: 2008-7-9 21:56

这种菜就是再美味也没这个胃口吃，太残忍了。

作者: seyou 时间: 2008-7-10 10:43

有的，看上去有些可怕，也不想尝试；有的还行。

作者: kiki1213 时间: 2008-7-10 11:10

太恶心了！没人性！能吃的下么？

南无阿弥陀佛

作者: zbnshuki2 时间: 2008-7-10 12:47

确实是很让人受不了啊，特别是那个三吱儿和猴脑，看的都恶心啊！不知道怎么有人吃，肯定是神经有问题！

作者: 酒哥 时间: 2008-7-10 13:17

还在好奇什么是禁菜呢，原来是这个，后面几个是要禁止掉，前面的好象大家都吃的吧

作者: xhp 时间: 2008-7-10 13:44

有些菜的确是比较残忍，比如猴脑，有的甚至要吃生猴脑，实在是没有人道啊。

作者: 一个大啦 时间: 2008-7-10 14:11

实在是太残忍了，怪不得孔夫子说“君子远庖厨”……

作者: owenzl 时间: 2008-7-10 15:33

可怜那些小动物了，看起来挺残忍的
不过还是要感谢下楼主

作者: wjy362686043 时间: 2008-7-10 15:42

这些菜真是太BT了,难怪成为禁菜,饮食也应该讲究文明.

作者: qiu5218 时间: 2008-7-10 15:58

食色性也为了吃真变态俺坚决不吃这些

作者: 0110411 时间: 2008-7-11 16:37

真是不知道该说些什么了，发明那些菜的人真不知道他们是怎么想的

作者: 1367958 时间: 2008-7-11 16:52

这是人类的变态行为，特别某些官，某些商寻求高刺激行为来满足个人私心。

作者: liu146qq 时间: 2008-7-11 16:55

我看只有虾可以接受其他的都怕怕不说看见就晕菜了

作者: song0128 时间: 2008-7-11 17:06

其实也很正常啊比如说广东人喜欢吃蛆牙现在还有些外国人还吃蚯蚓什么的要是都这样那就不能称的上是美食了很少人敢吃那才叫享受呢

作者: sun123456 时间: 2008-7-11 17:15

中国九大禁菜确实值得禁,太残忍,我也没勇气去吃啊!,特别是最后的那道啊,猴子啊人类的祖先啊

作者: plutofaint 时间: 2008-7-11 17:24

实在是太残忍了，看着小猴子那疼苦的表情谁还吃的进去啊，，，不敢看了

作者: sky119ms 时间: 2008-7-11 18:07

感觉除了第一道菜，后面都特残忍啊，特残忍

作者: hmyok 时间: 2008-7-11 18:43

晕这些菜都不是一般的残忍啊我是不想吃的

作者: 冽风疾勤 时间: 2008-7-11 18:57

好恶心,感觉好残忍.
什么人能吃这样的菜啊?

作者: 605593627 时间: 2008-7-11 19:09

太残忍啦！！！真实看不过去了，人类怎么这么残忍啊！要吃让它们都安乐死也行啊！绝对不吃！看你们怎么卖！！！

作者: jome 时间: 2008-7-11 20:04

看到不想看，更别说吃了，我发誓这辈子不吃这些东西,；驴肉太恶心了

作者: eqyy 时间: 2008-7-11 20:41

可怜芸芸众生啊，被人类如此的虐待，佛主是要生气的啊。

作者: chuangyidn 时间: 2008-7-11 22:48

这些菜太残忍，一般人谁敢吃呀，我是没兴趣

作者: zyfighter 时间: 2008-7-11 23:15

醉虾也算禁菜！不会吧！

兄弟我可是很好这一口！
其他的象猴头、三吱儿、浇驴肉和活叫驴的确该禁！其他就不必了吧。
象“吃这道菜时，后堂院中必然有一群瘸两足的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸。”这种事不可能发生。那些鸡、鱼肯定都被宰了！留着瘸腿的鸡干吗？！烤鸭掌现在也不可能用你说的那种做法。

作者: kevin_lyd 时间: 2008-7-12 00:40

吃法虽然残忍，但是味道应该是可以的，但我不会去吃的

作者: zwj297 时间: 2008-7-14 09:08

风干鸡，内脏被取光了怎么还不死呢？好像不大可能吧？

作者: madkiller 时间: 2008-7-14 09:44

这些菜就算真的美味，我也不想去吃，太残忍了。现在人类已经过了需要靠吃所有能吃的东西果腹的时代。

作者: 碎雨心非 时间: 2008-7-14 12:15

我的个神啊！好恶心，不看也罢，更不会去吃

作者: liukai6 时间: 2008-7-14 12:53

只吃过8、9两样其他的太残忍太恶心连。看都不想看，我以后不会吃这些东西

作者: barron0302 时间: 2008-7-14 14:22

虽然好吃归好吃，还是不要看到为妙，否则吃不下去的

作者: 164244906 时间: 2008-7-14 15:14

前几个还好后几个就有点残忍了。猴脑怎么人心吃啊。

作者: chen198374 时间: 2008-7-14 15:19

果然是满恶心的食物，应该放入禁菜中啊，特别是猴头那道菜！

作者: KWJ2009 时间: 2008-7-14 15:42

不是太残忍,而是十分残忍,不过话说回来中国人对吃不是一般的讲究

作者: harrier 时间: 2008-7-14 16:04

醉虾我吃过的，味道不错
不过后面几道菜貌似过于残忍啊

作者: hellobooy 时间: 2008-7-14 16:04

我的神啊，这那是美食。简直就是虐杀，很早看过一篇文章，说是吃虐食者有报应。我是不会吃这样的美味。

作者: niba668 时间: 2008-7-15 15:06

第二名三吱儿，此最恶心，还有人敢吃啊，虽然老鼠是有害的，但也是有血有肉的啊

作者: xiqz 时间: 2008-7-15 18:30

醉虾还是可以接受，后面的就无论如何都不能接受，看着都没胃口

作者: klzzzzzz 时间: 2008-7-15 18:33

我不敢吃，好吓人，太残酷了，不该吃呀应该禁吃

作者: qimukakaxi_lbf 时间: 2008-7-15 20:53

挺残忍的，不知道到底好不好吃。不过我觉得我不敢吃！

作者: xxxhhh007 时间: 2008-7-15 22:51

只吃过醉虾,感觉就那么回事,其他的不敢尝试了!

作者: qiandaweilh 时间: 2008-7-15 23:32

太残忍,至少我绝对不愿意吃这样的菜，尤其是最后那道

作者: kent_leo 时间: 2008-7-16 00:28

很残忍，受不了用老鼠做食材。太恶心了。浇驴肉太残忍了

作者: longshao 时间: 2008-7-16 01:08

排名前三的和第六第五的一定要禁止掉看了好无语

作者: kdc331 时间: 2008-7-16 01:30

烤鸭掌我觉得挺残忍的活活的烤啊看不下去更加不要说吃了

作者: foxx 时间: 2008-7-16 09:35

看了这些菜都比较恶心

，不过还是佩服那些发明这些的菜和吃这些菜的人，这么恶心的东西都能吃进去。

作者: jcthang 时间: 2008-7-16 09:58

吃过一次醉虾，我承认

，以后再也不吃了。

作者: apercent 时间: 2008-7-16 12:46

吃着菜的人太变态了
这辈子不碰这些东西...太恐怖

作者: tt__521 时间: 2008-7-16 12:49

真的很恐怖一想就不敢在吃了口下留情

作者: mcgradywang 时间: 2008-7-16 15:20

太残忍了,特别是最后的那道啊,估计这辈子吃这些东西就有点害怕。

作者: dlzy 时间: 2008-7-16 17:20

确实是残忍呀，不过这些菜我听都没有听说过。

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