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标题: [转帖] 海南儋州——那大狗肉 [打印本页]

作者: 蓝洋 时间: 2009-6-7 13:56 标题: 海南儋州——那大狗肉

那大狗肉是与海南四大名菜齐名的美味，因为传统认为“狗肉不上席”，故“那大狗肉”没能挤进“名菜”之列。

那大狗肉产于儋州市那大镇，此处狗肉加工方法和佐料与众不同，所烹之狗，肉美骨香。狗肉吃法一般采用火锅。其汤料有红枣、党参、枸杞、胡椒、熟芝麻等补药和南国独特调料10数种，将熟狗肉切块下到汤料中烫热即可食，香味浓烈，风味自出。

[ 本帖最后由蓝洋于 2009-6-7 13:58 编辑 ]

作者: shatasi 时间: 2009-6-7 15:44

吃狗的人真野蛮啊，鄙视，鄙视，再鄙视，真的很鄙视

作者: loading 时间: 2009-6-7 15:59

狗肉的加工方法，可能大同小异。区别大概在于佐料与众不同

作者: 小薏。。。 时间: 2009-6-7 16:06 标题: 不吃

看起来很好，可惜我不吃狗肉的，吃狗太残忍。

作者: zmk13961222 时间: 2009-6-7 16:32

我吃过几次狗肉，味道还是不错的，就是比较腥。

作者: apao700 时间: 2009-6-7 16:53

狗肉是国朝的传统美食，有什么不能吃的？一楼太敏感了。
现在流行反季节进补，夏天正是吃砂锅狗肉的时候，口水中。

作者: asniffer 时间: 2009-6-7 18:35

算了哈，狗狗这么乖，吃了好可惜哦！对狗还是比较敏感！也建议大家能不吃狗肉尽量不吃1

作者: baggio8987 时间: 2009-6-7 22:11

我吃过的狗肉有白切、红烧、火锅、红焖等，这种还没吃过，除了海南哪里能吃到

作者: fck 时间: 2009-6-7 22:20

狗狗是你们人类的朋友啊，楼主你怎么就给吃了呢

作者: 蓝洋 时间: 2009-6-7 22:24 标题: 回复 10楼的帖子

你吃猪、牛、羊还不是一样。动物都是人类好朋友，难道你都不吃动物？

作者: phoenix_home 时间: 2009-6-7 22:35

我以前就在那大读书的，怎么没听说过那大狗肉出名呢？楼主是在那大哪里的？

作者: 蓝洋 时间: 2009-6-7 22:35

引用:

原帖由 zmk13961222 于 2009-6-7 16:32 发表
我吃过几次狗肉，味道还是不错的，就是比较腥。

呵呵，仁兄吃的不够正宗，我们儋州这里做的狗肉可是很香的，绝对没腥味。

作者: 蓝洋 时间: 2009-6-7 22:41

引用:

原帖由 phoenix_home 于 2009-6-7 22:35 发表
我以前就在那大读书的，怎么没听说过那大狗肉出名呢？楼主是在那大哪里的？

我蓝洋的，呵呵，我也在初中高中都在那大读书，你也是儋州的？

作者: panfeng999999 时间: 2009-6-7 22:47

看得我都直流口水了,尤其是排骨这等美味,有空一定去品尝一下.

作者: xiedi 时间: 2009-6-8 13:00

去海南吃了文昌鸡，楼主的狗肉没尝到，还有东山羊，遗憾啊！感谢楼主分享！

作者: jj3443272 时间: 2009-6-8 13:05

喝过狗肉汤，狗肉没怎么吃过，不过看上去很好吃的样子。什么动物吃他们都很残忍，吃肉的就别把狗肉看的那么特别，好么。

作者: 中国人中国人 时间: 2009-6-8 14:09

狗肉火锅当然好吃，但不知道是出自儋州市那大镇，长了见识，谢谢楼主。

作者: shatasi 时间: 2009-6-8 14:45

狗是人类的朋友，怎么能把朋友吃了呢，很野蛮的

作者: 316359876 时间: 2009-6-8 14:57

看了照片就想吃啊南方菜确实不错我喜欢吃这些啊的

作者: zcloveyh 时间: 2009-6-11 05:00

狗肉是国朝的传统美食，有什么不能吃的？一楼太敏感了。

作者: jjj1535 时间: 2009-6-11 08:37

颜色搭配的很好，看上去没有平时看到的那没油腻，研究一下。

作者: xd96634 时间: 2009-6-11 08:48

狗肉现在吃似乎太热了，冬天确实是不错的补品，方法不错。

作者: x234591 时间: 2009-6-11 10:21

这东西在好吃，在美味，我也不回碰一下！坚决抵制吃狗肉！

作者: sun.wenbin114 时间: 2009-6-11 11:32

我很喜欢吃狗肉，我基本每次都要坐半小时车去一家很好吃的店里吃。以前我老婆和我一样爱吃狗肉，但是家里的宠物狗丢了以后她就再也不吃了，她说看见狗肉就会想起家里的狗，会伤心。所以现在去吃狗肉时，他只吃冷面。

作者: marry11 时间: 2009-6-11 11:43

我听说狗杀好后要把肉埋在土里一段时间，这样弄出来的狗肉味道特别好，不知道是不是真的。

作者: 阵地 时间: 2009-6-11 11:45

我是不吃狗肉，还有就是我们这有个风俗开车的人不吃狗肉和蛇肉，因为这些都是有灵性的东西

作者: qq47 时间: 2009-6-11 11:48

一看就有食欲,是美食啊,东北朝鲜族的狗肉也很有特色,尤其在夏季吃狗肉对身体特别有好处(大补).

作者: 披着羊皮的羊 时间: 2009-6-11 11:49

很少吃狗肉,不过也是很想吃,虽然狗是人类的朋友.

作者: kmzhu 时间: 2009-6-11 11:55

看得出配料比较多也比较重，是一道滋补身体的大菜。就是做法介绍得还不够详细，有些遗憾。

作者: tnt19 时间: 2009-6-11 14:04

叫的名字很奇怪啊！不知道有没有花江狗肉好吃！

作者: cade123 时间: 2009-6-11 17:28

我都不忍心吃狗肉，它多可爱啊。想想那场面就不舒服。

作者: malei025 时间: 2009-6-11 17:57

狗肉大补啊吃完了做爱相当猛我试过

作者: blu4444 时间: 2009-6-11 20:07

吃狗肉和吃猪肉鸡肉牛肉羊肉，有什么本质上的区别吗？
狗是人类的朋友，难道猪牛羊不是吗？

吃狗肉残忍的话，难道吃鸡肉就不残忍了？
按照这个逻辑，打死一只苍蝇是一件很残忍的事

作者: caoking 时间: 2009-6-11 20:35

很多人对吃狗肉都很反感,其实只要吃的是专门饲养的肉狗就没什么啦!狗肉也叫香肉,很多人喜欢吃的,我吃过花江狗肉,不过听说高丽棒子那边也有很多做狗肉的方法,很不错的!

作者: rainbow125 时间: 2009-6-11 20:45

看起来很诱人,不知放不放香樟叶的,呵呵!

作者: 316359876 时间: 2009-6-12 19:39

家乡特产啊,,真是经久不衰百吃不厌啊，呵呵

作者: dog_of_charpz 时间: 2009-6-12 19:40

吃狗的人是畜牲，吃鸡，吃鸭，吃牛，吃羊，吃什么不好

作者: xiaomin95 时间: 2009-6-12 21:10

狗狗是你们人类的朋友啊，楼主你怎么就给吃了呢
!!天，你们人类

作者: 野兽Batista 时间: 2009-6-13 13:12

草，看的我口水都流下来了，太感谢楼主了，准备晚上做

作者: gelu007 时间: 2009-6-13 15:56

我们这边的干锅狗肉也是很出名的哦，近来还吃出了名堂了——“夏至狗肉节”，快到了，兄弟们要吃就过来吧~！

作者: mjz0601 时间: 2009-6-19 00:46

楼上几位太敏感了，狗始终是动物，只要能让它人道地离开这世界就可以了。本人最反感的就是那些虐待动物的变态人士，把狗虐待致死（譬如棒子）

作者: n761223 时间: 2009-6-19 01:28

看起来很诱人啊，有机会也要试试看，食遍全国;

作者: kongweiying 时间: 2009-6-19 02:03

这个狗肉是专门养殖的那种肉狗吗？还是？家狗？

作者: 春绯 时间: 2009-6-19 04:12

吃狗狗是现在越来越不能当众说起了不过确实很好吃的说

作者: pussygalore 时间: 2009-6-19 08:33

最喜欢就是狗肉了怎么做都好吃不过最好的还是烤着吃绝对的美味

作者: hjjua2006 时间: 2009-6-19 08:38

吃狗肉应该到延吉，朝鲜狗肉，原汁原味的，香

作者: DOD969 时间: 2009-6-19 11:59

矛盾啊！非常喜欢狗，但又非常喜欢吃狗肉！每次碰到狗肉都抵挡不住诱惑！

作者: hita015010 时间: 2009-6-19 12:12

狗肉很不错的说，有机会可以试一下，吃的狗都是集中养的，和填鸭一个性质，不要有心理负担

作者: nbaabc1234 时间: 2009-6-19 16:59

确实是好东西，看得口水哗哗流啊，回去试验下，感谢楼主分享经验

作者: eretnally 时间: 2009-6-19 17:07

狗肉ㄟ
看我我這愛護動物的人看了真是心酸阿

作者: 吊大无罪 时间: 2009-6-20 10:11

我很喜欢狗拒绝吃狗肉鄙视一切吃狗人士

作者: sezhongseyou 时间: 2009-6-21 08:44

狗肉是大热的东西，也很香，不过我很少吃狗肉，不希望把可爱的狗狗端上人们的餐桌当成食物来品尝。

作者: jihao887 时间: 2009-6-21 09:25

真的很好吃么？我还没尝过呢什么时候有机会楼主请我吃呀？哈哈

作者: 剑锋滑过 时间: 2009-6-21 10:13

狗是好东西呀，不管是红烧吃，还是火锅吃味道美极了，我吃过的狗肉中以江西永新一带的做法最好吃”真是狗肉滚三滚，神仙站不稳“。

作者: ox888 时间: 2009-6-21 10:19

我很少吃狗肉，吃都是用来火涡的，感觉吃起来也差不多

作者: 蓝洋 时间: 2009-6-21 11:43 标题: 回复 56楼的帖子

嗯哈，有机会来海南啊，一定请你吃哇，呵呵

作者: 执业流氓 时间: 2009-6-21 11:56

其实吃什么不残忍？
就是植物也是有生命的

PS：请问10楼的是什么生物？竟然也会上网。呵呵~

引用:

原帖由 fck 于 2009-6-7 22:20 发表
狗狗是你们人类的朋友啊，楼主你怎么就给吃了呢

作者: faqfaq 时间: 2009-6-21 14:34

狗肉这个东西还是蛮滋补的，现在吃的基本都是养殖场的肉狗，大大蠢蠢的，没什么残忍的

作者: mms163 时间: 2009-6-22 00:05

坚决抵制吃狗肉，狗是人类最忠诚的朋友！建议大家都不吃！

作者: gyhaibin 时间: 2009-6-22 17:21

狗肉锅里滚三滚，急的神仙也跳墙，在东北狗肉可是冬季进补的最好的东西

作者: hhhoscar 时间: 2009-6-23 09:55

一直听说狗肉是天下美味但是本人一直没有尝试

不管怎么说本人还是觉得吃狗肉残忍了一点

作者: chenwei84825 时间: 2009-6-24 22:07

狗肉很好吃啊，家乡有很多狗肉馆，做法以涮锅酱焖为主！

作者: Gmaillao 时间: 2009-6-25 00:36

不吃狗肉的哎！罪过罪过希望神灵能饶恕你

作者: gamebaby_zj 时间: 2009-6-25 00:38

最喜欢吃红烧的狗肉了，以前在连云港吃过，现在想起来一嘴的水啊

作者: dudecheng 时间: 2009-6-25 00:45

吃狗肉也是狂犬病的传递渠道之一，而且海南的狗都不知道是吃什么长大的

作者: zhangke150 时间: 2009-6-25 09:52

反对吃狗肉,狗狗是人类的好朋友,是家庭的一员

作者: 亚庆 时间: 2009-6-26 19:25

晕好多人乍说呢? 我们吃的是肉狗不是宠物狗

残忍?? 看人家西班牙斗牛,那不是更残忍吗?玩够还杀掉`吃了`
而且斗牛士还要拿牛耳呢

PS: 想开点吧心理作用而已这个世界吃肉都是残忍的

作者: 小光87 时间: 2009-6-26 21:11

狗肉很好的我都好长时间没吃够了呢

作者: jxsrjn 时间: 2009-6-26 23:20

狗肉穿肠过，佛主心中流啊，狗肉的确是美味。

作者: 阿瘋 时间: 2009-6-27 04:30

食狗肉,我不會,也建議大家不食,因為狗是有靈性

作者: wanghuan81 时间: 2009-6-27 09:19

狗肉很香的，尤其是酱狗肉，虽然我家也养宠物狗，但是该吃还得吃（饭馆吃）。

作者: cs6116521 时间: 2009-6-27 12:09

我还一直以为耻狗肉是我们这地的特产呢，不过确实很带劲，一般都是去乡下买土狗，现买的活的，那肉吃起来才香

作者: waqz1000 时间: 2009-6-28 10:23

滋补张阳没有底气的人可不敢吃
小心流鼻血啊
呵呵楼主你也小心啊

作者: qzq13596333825 时间: 2009-6-28 21:39

狗肉的加工方法有白切、红烧、火锅、红焖等，东北的是正中

作者: gangtiezhanche2 时间: 2009-6-29 04:36 标题: 好

确实相当的到位，非常好，不错，好看。很有水平啊。

作者: happysmilehost 时间: 2009-7-5 19:05

吃狗肉在中华是有悠久的历史，不吃的朋友可以不入此贴啊。

作者: 上帝的中指 时间: 2009-7-5 19:20

狗肉的吃法还是很多的，吃狗的也多，我多数去朝鲜族的店吃

作者: chungki59 时间: 2009-7-5 20:15

有機會去試試看......試一下感覺去試試看好不好吃~~
謝謝分享

作者: chengebiaozi 时间: 2009-7-5 20:18

狗肉滚三滚神仙坐不稳啊哎呀口水都流下来了支持哦

作者: fcukuk 时间: 2009-7-5 20:23

大家别吃狗肉了，狗是人类最忠实的伙伴，要善待狗狗哦

作者: wueezhu 时间: 2009-7-5 21:04

我吃过几次狗肉，味道还是不错的，就是比较腥。

作者: 6795622 时间: 2009-7-5 21:23

狗肉真好吃的.没吃过的人不知道他的好吃,楼主真行

作者: tbq8288 时间: 2009-7-5 21:25

这烧狗肉闻起来可香了啊，我们那一年没几次吃狗肉的，一般在冬天里吃，特别是过年的时候

作者: williann 时间: 2009-7-6 00:01

狗肉其实很美味，只是狗是人类的忠诚朋友，吃狗肉的确有点残忍啊。

作者: qqtt123 时间: 2009-7-6 00:59

狗肉那是美味,尤其是南方人得做法,看得我都有点流口水了

作者: gigohalo 时间: 2009-7-7 18:56

我很喜欢狗拒绝吃狗肉
不希望把可爱的狗狗端上人们的餐桌当成食物来品尝。

作者: tzhm3212656 时间: 2009-7-7 21:14

引用:

原帖由 fck 于 2009-6-7 22:20 发表
狗狗是你们人类的朋友啊，楼主你怎么就给吃了呢

哈哈这位回复的好友个性，是不是火星来的外星朋友啊。

作者: 风骑 时间: 2009-7-7 21:21

狗肉没吃过、、、觉得会恶心，没吃过的不怎么敢尝试

作者: yale9600 时间: 2009-7-7 21:25

光看照片，那色泽非常入味，肯定很好吃，流口水了。

作者: nantian889 时间: 2009-7-8 00:29

做法和湛江那边的做法不同，味道比湛江那边的要好吃多了，味道很浓的，GOOD

作者: alixqd 时间: 2009-7-8 01:47

我喜欢吃狗肉
不过我们这里一般都是鲜族做法

作者: kingcai0 时间: 2009-7-8 07:32

吃狗肉还是来我们松原吧
我们松原的狗肉是一绝啊
呵呵

作者: jbeyondb 时间: 2009-7-8 08:51

我就在韩国吃过一次狗肉感觉不是很好吃~

作者: myp0002 时间: 2009-7-13 06:52

狗肉还是算了,我们又不是棒子,不可以吃,吃了有报应

作者: 784544887 时间: 2009-7-13 08:14

看了好多留言,都说吃狗很残忍.
我就喜欢吃狗肉.嘻!

作者: yiyingilj 时间: 2009-7-13 08:34 标题: 怎么像干锅啊

我怎么越看越像我平时吃的干锅呢，呵呵，是我自己没见识吧。四川的，就喜欢吃这些麻辣的而已。

作者: nidewoniu 时间: 2009-7-13 09:44

我家里养狗的，所以从来不吃狗肉，而且狗是那么好的动物，吃确实不厚道，建议还是少吃吧，积德啊

作者: gouzhaoshan 时间: 2009-7-13 10:50

这个吃狗肉总归不大好吧。人类的好朋友额！

作者: gouzhaoshan 时间: 2009-7-13 10:50

我对于够肉一直不怎么喜欢，感觉吃了心理和嘴里都不舒服。

作者: sz214mci 时间: 2009-7-13 12:06

我吃过的狗肉有白切、红烧、火锅、红焖等，这种还没吃过，...........

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