路过的朋友 请顺手点击右上红心 支持一下  ^_^ 有肉有蛋，辣椒的香味加上爽脆的黄瓜，荤素搭配，吃着不累！ 原料：五花肉、黄瓜、鹌鹑蛋、胡萝卜、姜、干辣椒。 蔫黄瓜中间的籽更显的老了，可把中间的籽去掉，切块，五花肉切小块，胡萝卜切片，姜切片。 煮鹌鹑蛋、把鹌鹑蛋放入清水锅中煮五钟。 剥壳（我的小妙招）、把煮好的蛋放入保鲜盒中，加入冷开水，水齐蛋一半即可，然后盖上盖，我们开始做手部运动、用点手劲，上上下下，左左右右晃动三四分钟就差不多啦，打开盒盖，剥壳，你看，很轻松就把壳剥下来了。 做法：   1、中火，把五花肉放和锅中煎出油，也可加少许油，可让肉里的肉更快吐出来；       2、当五花肉煎成微黄，倒入鹌鹑蛋一起煎，可用筷子不停翻炒，以使其均匀受热   3、把鹌鹑蛋煎成金黄色的虎皮蛋时，放入姜片，煎入干辣椒段，煎出香味；   4、倒入1汤匙老抽，2汤匙生抽，五香粉，炒匀上色；   5、炒上色后，倒入开水，水刚没过即可，大火煮2分钟后，转小火，盖盖焖15分钟；   6、看还有少许汤汁时，倒入黄瓜块焖3分钟，再倒入胡萝卜片，调入盐，翻炒均匀即可。 美味出炉全展示~ 路过的朋友 请顺手点击右上红心 支持一下  ^_^

[ 本帖最后由 無妄 于 2010-7-31 03:53 编辑 ]

可以搭配其他的食物嘛

又不是只吃这一个菜...

鸡蛋...

无论从品相还是口感上来说都不太合适吧

鱼丸估计配起来味道也还可以

牛肉的话 调味品就有讲究了

那您就错了

中药的清香与虎皮蛋的爽口正好相辅相成

这

猪肉如果吃起来都不安全的话

那禽类不是更危险...

你这话就外行了

整套流程下来不到15分钟...

to 100楼

这建议是真的不错 土豆个人也挺喜欢吃

不过土豆烧制的时间比黄瓜要长

不知道如何调配和皮蛋的关系 汗...

绝对好吃啦

特别是对非纯肉控的家伙