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[转帖] 好吃会发光的太阳蛋[5P]

lovexinxin

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1楼大中小发表于 2020-3-22 13:40 只看该作者

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好吃会发光的太阳蛋[5P]

主料3人份
胡萝卜1根土豆1个土鸡蛋3个
辅料
玉米淀粉8克
盐适量
展开全部辅料
步骤1

准备好所有材料，将胡萝卜、土豆切成细丝，滚水下锅焯1分钟，捞出放晾，加入盐、淀粉搅拌均匀，热锅下油，放入萝卜土豆丝，围成圆圈，打入鸡蛋，不用翻面，小火慢煎至金黄即可

[ 本帖最后由 onlymyself 于 2020-4-24 10:48 编辑 ]

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onlymyself 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2020-3-23 08:25

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qwer122333

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2楼大中小发表于 2020-3-22 16:33 只看该作者

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这个主意不错没有煎蛋模具也可以规范形状颜色也好看赞一会去试试再来点绿色蔬菜的看看

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vc900

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3楼大中小发表于 2020-3-22 19:33 只看该作者

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楼主这水平可以啊，主要是没有把鸡蛋弄糊了，我总是会弄糊鸡蛋。

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zpy2291588

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4楼大中小发表于 2020-3-23 01:09 只看该作者

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可以，学到了，回来尝试一下

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onlymyself 金币 -5 无意义回复，扣5金币，请修改后PM版主撤销扣 ... 2020-3-23 08:26

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zxlacjj

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5楼大中小发表于 2020-3-23 08:50 只看该作者

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试着做了一下，完全不成形状啊，都流出来了，麻烦问下楼主是热锅下菜还是下完菜再开火啊？

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sg1217

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6楼大中小发表于 2020-3-23 21:05 只看该作者

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胡萝卜，土豆和鸡蛋搭配营均衡，成品看起来很有食欲，当做早餐很合适啊。

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15838842774

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7楼大中小发表于 2020-3-24 00:14 只看该作者

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根本就不行啊，鸡蛋直接流出来，有没头更详细一点啊！？

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lovexinxin

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8楼大中小发表于 2020-3-26 05:30 只看该作者

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淀粉和土豆丝要和的稠一点，尽量少水。摆型的时候摆不好可以先把锅拿下来摆完之后打好蛋再放上去，感觉固型之后再翻动

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lili809181

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9楼大中小发表于 2020-3-28 16:09 只看该作者

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就是在荷包蛋的边缘加上一点土豆丝、胡萝卜丝，创意还是不错的哦。

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u888u

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10楼 大中小发表于 2020-4-13 17:00 只看该作者

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放点培根肉会更香，可以在中间放个小柿子，这样会美观。

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