[转帖] 韩国小吃--拌黃瓜[图文]

天上地下1 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-6-2 14:21 只看该作者

韩国小吃--拌黃瓜[图文]

　　難易度:簡單料理時間:10分鐘份量:2人份熱量(2人基準)39Kcal
　　

　　主材料
　　黃瓜1根,洋蔥2個,豆苗少許
　　副材料
　　糖醋水-水1杯,醋一大匙半,糖1大匙,鹽半小匙
　　調味料-辣椒醬1大匙,辣椒粉2大匙
　　蔥花1大匙蒜末1小匙，醋1大匙
　　糖1大匙,少許芝麻,芝麻油1小匙
　　

　　01.準備蔬菜
　　黃瓜切成薄片,洋蔥切片
　　將水,醋,糖,混和鹽製成糖醋水
　　把黃瓜和洋蔥預先浸泡10分鐘
　　

　　02.調味
　　把辣椒醬,辣椒粉,醋,糖,蒜末
　　蔥花,芝麻,芝麻油混合而成
　　

　　03.攪拌
　　把01裡準備好的蔬菜放到碗裡
　　加點水,放入豆苗和02的醬料攪拌在一起
　　

　　04.完成

TOP

ranerbt 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-6-2 17:05 只看该作者 0 不好意思，对韩国的文化不感兴趣（严重鄙视中），同时对韩国的饮食文化也不感兴趣。
	TOP

Eusebius 该用户已被删除

3楼大中小发表于 2008-6-2 17:12 只看该作者

看题目的时候我还在想，这拌黄瓜什么时候成韩国的小吃了……北方特别是东北这种拌黄瓜有很多的，也不能说是朝鲜口味儿，而且北方的量也比上文图中的多很多，如果这是两个人的量的话，真的感觉还不够塞牙缝的呢。
不过以这种加入麻辣酱的办法似乎是韩国人或者朝鲜人的口味。

TOP

114556910 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-6-2 17:22 只看该作者 0 夏天啦,黄瓜是必备品了,多学一招,不管是从那里发源的也不想做那热血青年,我更喜欢吃东西
	TOP

lirenjia221

LEVEL 2

Rank: 1

5楼大中小发表于 2008-6-2 19:15 只看该作者

韩国也有黄瓜吗，真是令人惊讶阿。估计是进口的吧

TOP

学习态度该用户已被删除	6楼大中小发表于 2008-6-2 19:24 只看该作者 0 既不是泡菜也不是咸菜，不如直接咬着爽
	TOP

tom080

Ban to Visit(禁访)

7楼大中小发表于 2008-6-2 20:12 只看该作者

似乎做起来有点复杂,我在家里做的拦黄瓜都是直接把黄瓜用刀拍了,然后洒上盐、酱油、醋还有芝麻油、蒜末，然后直接就拌了，味道也很好的

TOP

youyou851 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2008-6-2 22:59 只看该作者 0 操作简单，色香味俱全。谢谢楼主
	TOP

YYH15552 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2008-6-3 15:40 只看该作者 0 韩国菜真是复杂,一个拌黄瓜也要这么多的配料!
	TOP

AIDS患者该用户已被删除	10楼大中小发表于 2008-6-3 16:49 只看该作者 0 地道的中国菜嘛中国先有的黄瓜最起码也应该是个朝鲜菜
	TOP

14 12 ››