原来茄子还可以这么做呀.长见识了.以后多学习学习.哈哈/

只看色香到是很诱惑。但是观点是。这未免有浪费有奢侈，还超级麻烦。油锅不算（真的，我舍不得，用过油锅的油多吃会致癌）。还有N种配料，在这个年代除了老人家没人有这时间折腾。但是老人家是吃不了这个。没牙没胃。做出来还是类似抄饭一样的吃饭。
个人观点。作者有哗众取宠的嫌疑，因为这菜太没亮点。

哇塞。好看，不知道好不好吃，我听说深圳东门有台湾美食，想去尝尝

李逵852

好东西的美食,我比较喜欢吃茄子,红烧的加上肉末味道更好.

好油好油的，一般在家还是别做了，耗油还不容易出味。

秀园

y晕，怎么看不见图呢，感觉应该不错啊，哈哈

metal8374

我觉得都不用吃拌饭了，可以独立成一个菜，就饭吃！

dmsx

这饭看着都流口水了，色香味俱全了，谢谢了，休息天马上在家做起.

山鹰

茄子作为主料也不错，不知道味道如何。试试？

这道菜应该不错哦，不过楼主提到了郫县豆瓣，我感觉好亲切哦