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提高餐厅服务员业务效率的办法(爆笑)

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提高餐厅服务员业务效率的办法(爆笑)

上周末,我去一间熟悉的西餐厅吃晚饭,发现餐厅内部刚装修过,餐厅服务生的装束也有所改变。
  我发现服务生们上衣夹克的口袋里都多放了一把勺子。于是我叫来相熟的亨利,向他打听最近的变化。
  亨利告诉我,餐厅老板最近请了埃森哲公司作业务流程重组的咨询,以改进餐厅的工作效率和服务质量。
  埃森哲的咨询顾问经过两个礼拜的现场工作,发现33.333%的餐桌在就餐过程中都会发生一次勺子掉在地上的情况。而以往服务生需要单跑去厨房一次给客人换干净勺子。如果在服务生的夹克口袋里放一把备用勺,则他们不必单独跑一次厨房,可以在下次上菜时顺路换掉勺子,这样可以将服务生的劳动生产率提高17.365%。
  正说着,我旁边的桌子响起叮当一声:他们的勺子掉地上了。只见亨利从容地从口袋里拿出备用勺,及时给客人换上。
  看到这个场景,我对埃森哲公司的咨询建议相当佩服。
  这时,我又留意到所有服务生西裤的拉链外有一根很细的绳子,其质地和隐性胸罩带一样,所以较难发现。
  于是,我又向亨利提出这个新问题:“你们这根细绳儿是干嘛用的?”亨利环顾了一下,将身子倾斜过来,小声说道:“好眼力!不是每个人都象您这样观察入微的!”
  亨利接着说:“埃森哲公司通过对餐厅工作流程的现场观察和数据分析,发现服务生每班次平均要小便5.125次,而每次小便完平均要花1.306分钟洗手和烘干手。埃森哲的顾问建议我们在那儿上面系上这根绳子,以后每次小便直接把自己那话儿拉出来,可以避免手接触到,这样就可以省去洗手和烘干的麻烦,既提高服务生的劳动生产率,又节约餐厅的水费和电费...”
  听完亨利的介绍,我对埃森哲公司更敬佩了。
  不过,我还有一点小小的疑问:“亨利啊,你们可以用绳子把自己那话儿拉出来,但是怎么能不用手把它给放回去呢?”
  亨利又一次谨慎地环顾左右,将身子倾得更低,用更小的声音对我说:“我不知道其他人是怎么解决的,但我是用的那把勺子...”

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我一口水差点喷出来 开始还以为发错地方了呢 谢谢楼主分享

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喷啊!笑死了~这个老板太狠了   佩服 佩服!

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这个笑话乍看没什么,甚至不觉得是个笑话
但是结尾太搞笑了

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世界上确实有这种让运作效率提高的公司

甚至我以前就职的公司也有这个部门

只要你发现一个事情用你的方法去办可以更省事/更省时/更安全的话

你书面提交上去,那个部门会去评价,可行的话给予评级

按评级发放一次性奖金

由于公司运作已经20多年了,所以效率已经非常高

现在想提高,只有技术部的人偶尔能获奖吧~!
本帖最近评分记录
  • 波波儿 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-5-23 09:41

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哈哈 虽然看过了 不过的确是个蛮有意思的哈

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哈,搞笑,就一个字啊,什么提高效率,都是以人的生命为代价的

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还可以能让我笑出来,支持楼主在这个紧张忙碌的社会里多多用这些好的笑话
给我们带来欢乐,放松思想,谢谢

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呵呵 第一次看。
正如5楼的所说。
最后那里还真行。唉。
如果真有楼主所发的那种餐厅的话那就郁闷咯

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回楼上的,谁知道有没那样的餐厅呢。只要服务员挠JJ的时候没有当着你的面你就会觉得他们还挺讲卫生的。

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